{"id":21318,"date":"2022-05-13T15:36:08","date_gmt":"2022-05-13T13:36:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.my-watchsite.fr\/blog\/?p=21318"},"modified":"2022-05-13T15:36:09","modified_gmt":"2022-05-13T13:36:09","slug":"la-cuvee-n1-aop-luberon-domaine-de-marie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.my-watchsite.fr\/blog\/la-cuvee-n1-aop-luberon-domaine-de-marie\/","title":{"rendered":"La Cuv\u00e9e N\u00b01, AOP Luberon, Domaine de Marie"},"content":{"rendered":"\n
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Un environnement exceptionnel pour le Domaine de Marie.<\/strong>
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Le Domaine de Marie, jeune et dynamique<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Rachet\u00e9 en 2000 par la famille Sibuet, le domaine de Marie est situ\u00e9 pr\u00e8s de Gordes dans le Lub\u00e9ron. \u00c9crin somptueux au milieu de la nature, les vignes \u00e9taient travaill\u00e9es alors avec une philosophie d\u00e9su\u00e8te et des choix de c\u00e9pages orient\u00e9s vers le quantitatif. Fie de tout cela, les nouveaux propri\u00e9taires d\u00e9cident alors de changer la donne. Fini les produits chimiques \u00e0 la vigne, des c\u00e9pages plus qualitatifs et adapt\u00e9s \u00e0 la r\u00e9gion, avec une recherche dans la vinification plus pouss\u00e9e. Les r\u00e9sultats ne se font pas attendre, les vins r\u00e9solument plus modernes sont d\u00e9sormais \u00e0 conna\u00eetre. <\/p>\n\n\n\n

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Les caves et les vignes du Domaine de Marie.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

De plus, il est \u00e0 noter que le domaine propose une magnifique offre oenotouristique ainsi qu\u2019un h\u00e9bergement de tr\u00e8s grande qualit\u00e9 avec la Bastide de Marie. De quoi se pr\u00e9voir quelques jours heureux dans cette Provence tant aim\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

N\u00b01 2019, une cuv\u00e9e m\u00ealant tradition et modernit\u00e9<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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La Cuv\u00e9e N\u00b01, AOP Luberon, Domaine de Marie : 50% Grenache – 30% Syrah – 20% Mourv\u00e8dre.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Avez-vous d\u00e9j\u00e0 gout\u00e9 un vin vieilli en amphore ? Connaissez-vous cette texture en bouche propre \u00e0 cet \u00e9levage ? Je vous parlais pr\u00e9c\u00e9demment de la modernit\u00e9 du Domaine de Marie. Depuis quelques ann\u00e9es, la jarre en terre cuite refait surface \u2013 il faut dire que depuis les romains, elle \u00e9tait un peu enterr\u00e9e \u2013 et permet un \u00e9levage du vin alternatif au bois.<\/p>\n\n\n\n

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Les amphores du Domaine de Marie.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Cette cuv\u00e9e est constitu\u00e9e des principaux c\u00e9pages r\u00e9gionaux que sont le Grenache, la Syrah et le Mourv\u00e8dre, avec une mixit\u00e9 d\u2019\u00e9levage. Nous avons \u00e9voqu\u00e9 la jarre, mais elle est compl\u00e9t\u00e9e par le bois dans diff\u00e9rents contenants afin de ne pas trop marquer le vin. Plus le f\u00fbt est petit, plus le contact avec le vin pr\u00e9sent et donc \u2026 pr\u00e9sent dans l\u2019aromatique. Ce mix est une fa\u00e7on de laisser les caract\u00e9ristiques de cette cuv\u00e9e s\u2019exprimer au mieux.<\/p>\n\n\n\n

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Les caves \u00e0 visiter du Domaine de Marie.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La robe est d\u2019un pourpre soutenu, avec des reflets violets typiques de la jeunesse du vin. Le nez est d\u2019une tr\u00e8s belle fra\u00eecheur, sur des notes d\u2019eucalyptus, de menthe, de fruits rouges et noirs. A l\u2019a\u00e9ration, la cerise fait son apparition, m\u00eal\u00e9e \u00e0 un l\u00e9ger c\u00f4t\u00e9 argile, s\u00fbrement d\u00fb \u00e0 la jarre. La bouche est d\u2019une tr\u00e8s jolie mati\u00e8re enveloppante, avec des ar\u00f4mes d\u2019\u00e9pices douces \u2013 eucalyptus \u2013 l\u00e9g\u00e8rement cacao. La finale est fra\u00eeche et sapide, ce qui donne une esp\u00e8ce de reviens-y<\/em> tr\u00e8s agr\u00e9able. Ce N\u00b01 sera le compagnon parfait de toutes vos viandes cet \u00e9t\u00e9 ! <\/p>\n\n\n\n

Alors, d\u00e9couvrez la Provence et ses vins rouges ! <\/p>\n\n\n\n

CUVEE N\u00b01, Domaine de Marie 14,50\u20ac – www.domainedemarie.com<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Vous pouvez suivre les p\u00e9r\u00e9grinations viticoles de Valentin tout au long de l\u2019ann\u00e9e sur sa page instagram @Winepoetry_<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Meursault 2019 Domaine Armand Heitz<\/a><\/blockquote>