GALERIE PHOTOS

C’est l’heure du Whisky !

Aujourd'hui plus que jamais, c'est toujours l'heure de se faire plaisir. Et pourquoi pas avec un bon whisky ! A consommer avec modération bien sûr...

Par Frank Declerck

Le temps nécessaire à la fabrication puis à la bonification d’un bon whisky mérite qu’on consacre une série photo « Belles montres et bons whiskies ». C’est Edouard Bierry qui est passé derrière l’objectif avec Nicolas Yvon à la mise en scène, les deux ayant pour seule consigne de ne déguster qu’après les prises de vues !

Tank Louis Cartier

Petit modèle en or rose, 29,5 x 22,0 mm, couronne coiffée d’un cabochon en saphir bleu, cadran perlé argenté, aiguilles glaive en acier bleui, calibre à remontage manuel, bracelet en alligator brillant marron, boucle ardillon en or rose.
10 400 €
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Tank Louis Cartier et Bowmore 15 ans

Bowmore 15 ans

La distillerie Bowmore est installée – depuis 1779 – sur les rives du Loch Indaal, un bras de mer qui s’ouvre sur l’océan Atlantique. La proximité de la distillerie et de la mer joue un rôle essentiel dans le caractère final des whiskies qui prennent des notes salées durant sa maturation. Elevé en fûts de bourbon et de sherry, ce sont les trois dernières années passées dans des fûts de sherry Oloroso qui confèrent à ce Bowmore 15 ans sa couleur ambrée et lumineuse. J’aime son équilibre, son nez tourbé, son palais fumé et sa finale longue avec une pointe de sel. 69 €.

TAG Heuer chronographe Monaco

Modèle tout acier, boîtier carré 39 x 39 mm, cadran satiné soleil noir à compteurs blancs 30 minutes et 12 heures, petite seconde, date, aiguilles et index luminescents, fond saphir, mouvement automatique Heuer 02 avec réserve de marche de 80 heures.
6 400 €
Notre fiche technique TAG Heuer Monaco

The Dalmore Vintage 2008

Voilà un écossais très intéressant car sa complexité le rend, en fait, très facile à boire. Agréable et doux pour un néophyte, il se révélera aussi d’une belle intensité pour un amateur éclairé. Sa maturation de 10 ans permet d’obtenir un Single Malt d’exception. Le nez est léger, le palais intense et la finale aérienne légèrement amère. 64 €.

Piaget Altiplano

Edition limitée à 300 pièces en or rose, 40 mm de diamètre, boîtier extra-plat (6,36 mm d’épaisseur), cadran en météorite grise, index en or, fond saphir, calibre automatique extra-plat (3 mm d’épaisseur), bracelet alligator gris.
28 200 €
Notre fiche technique Piaget Altiplano

Glen Grant 18 ans d’âge single malt

« Aux âmes bien nées la valeur n’attend pas le nombre des années ». Ok, mais là c’est peut-être les années qui comptent ! Ce single malt élevé 18 ans minimum dans des fûts de chêne qui ont été soigneusement sélectionnés est stupéfiant de finesse. Une robe dorée sublime et un caractère aussi riche que nuancé complètent le tableau : caramel, raisins secs, vanille noisette. La finale est douce et onctueuse. Une merveille. 120 €.

Michel Herbelin Newport Régate Carbone

Edition limitée à 300 pièces en carbone forgé, 46,5 mm de diamètre, étanchéité 300 m, cadran en carbone forgé, compteur régate 15 minutes et compteur chrono 12 heures, jour et date à 3h, fond saphir fumé, mouvement chronographe automatique, bracelet élastomère FKM haute performance.
2 990 €
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Cortoisie Exhalation, whisky Malt in France

Coup de cœur pour ce whisky qui se surnomme le « Malt in France ». Parmi les whiskies français les plus tourbés qui soient avec un indice de 35 PPM, il n’en reste pas moins très agréable au palais. Sa robe, légèrement ensoleillée, ne laisse pas présager d’une structure puissante et suave qui distille des notes fumées et iodées avec une longueur appropriée. Un équilibre très réussi et suave pour ce premier opus de la maison Ôdevie que l’on connaît aussi pour la qualité de ses Gin (Generous Gin) et de ses Rhums. Vivement l’opus N°2 ! 54,50 €

Bell & Ross, BR 03-92 Diver

Edition limitée à 250 pièces en acier, boîtier carré 42 x 42 mm, étanchéité 300 m, norme ISO 6425, lunette tournante unidirectionnelle, couronne vissée, cadran orange avec aiguilles et index luminescents, calibre automatique, bracelet toile orange ultra-résistant.
3 500 €.
Notre fiche technique Bell & Ross, BR 03-92 Diver

The Glenrothes 12 ans scotch whisky

Issu de la collection Soleo en référence à une méthode de séchage du raisin qui donne les meilleurs sherries, ce whisky Glenrothes 12 ans est l’expression classique de la maison. Son caractère est doux et fruité, marqué par des notes de melon (oui, oui !) et de vanille qui lui donne une élégance particulière. Sa teinte est 100 % naturelle car il n’était pas question de pervertir la couleur donnée par son vieillissement dans des fûts si soigneusement sélectionnés par le « master of wood ». 60 €.

D de Dior Œil de Tigre

Montre en acier, 25 mm de diamètre, lunette et couronne en or jaune serties de diamants, cadran pierre œil de tigre, aiguilles Dauphine dorées, mouvement quartz, bracelet maille milanaise, boucle sertie de diamants.
7 800 €

Alfred Giraud Heritage

Production annuelle : 23 fûts, pas un de plus. Autant dire que j’étais ravi de pouvoir déguster ce whisky français dont la bouteille ressemble à un flacon de parfum ! Triple malt, triple wood, couleur naturelle, non filtré à froid… sur le papier pas de faute. Alors dégustons ! Au nez pas de tourbe mais plutôt des arômes de boulangerie le matin quand les croissants envahissent les vitrines. Au goût, c’est le bois qui domine légèrement rapidement équilibré par les notes de vanille. La finale et très subtile et avec une palette aromatique qui rappelle les vieux cognacs puisque ce whisky a fini son vieillissement dans ces fûts-là. La boucle est bouclée. 135 €.

Longines Conquest V.H.P. GMT Flash Setting

C’est la fameuse montre qui se règle avec un smartphone (voir film GMT de la chaîne Frank sans C ci-dessous).
Boîtier de 43 mm de diamètre, cadran blanc azuré, réglage des aiguilles par système Flash Setting via une application dédiée et le flash du smartphone, capteur sur le cadran dans le chiffre 12, mouvement à quartz de très haute précision.
1 280 €

The Macallan Double Cask 15 ans d’âge

C’est l’une des maisons de whisky préférées des amateurs, considérée par certains comme la meilleure. C’est une question de goût bien sûr, mais force est de constater que ces whiskies sont de pures merveilles. Ce 15 ans d’âge n’échappe pas à la règle avec sa belle teinte caramel et ses arômes de fruits secs, de vanille et de bonbons anglais. La finale est d’une onctuosité remarquable avec une petite touche délicate de gingembre. 165 €.

Série photo réalisée par Edouard Bierry et Nicolas Yvon

Pour voir la Longines, Conquest V.H.P. GMT Flash Setting en direct live !

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, À CONSOMMER AVEC MODERATION